עוגת תותים חורפית

חבל לקנות תותים ולהכין מהם עוגה.

חבל לקנות תותים ולהכין מהם ריבה.

חבל לקנות תותים ולהכין מהם מוס.

התותים כל כך יקרים עכשיו, אז מה תבזבזי אותם על עוגה?

אלו ההודעות שאני מקבלת כשאני מעלה מתכון שקשור לתותים, שהפכו להיות פרי לא זול בכלל. אני זוכרת איך בשנים קודמות כל כך שמרתי על התותים שלי במקרר, כי הם ממש יקרים ומה פתאום לבזבז אותם על עוגה, ואז מישהו בא ודחף למקרר סיר פתיתים, התותים עברו אחורה ואחרי חודש מצאתי אותם רקובים. אגב, זה קורה לי גם עם משמשים, עוד פרי שהעונה שלו קצרה וגם במהלכה הוא יקר. אני קונה ומכניסה למקרר, ולא מוציאה אותם משם כי אני רוצה לדעת שיש לי. אחרי חודש אני עורכת להם הלוויה.

חיים פעם אחת? תעשו עם התותים מה שאתם אוהבים! אני מאוד אוהבת תותים טריים, אבל חושבת שתותים בעוגה זה אחד הדברים הטעימים. ועוגת התותים והשקדים הזאת, שמכינים בתבנית פאי, יוצאת כל כך רכה, לחה וטעימה שאני בטוחה שלא תרגישו לשנייה שסתם בזבזתם תותים.