מרק עדשים ובטטה

המצרכים (6 מנות):

• 1/4 כוס שמן זית

• 1 בצל קצוץ
• 1 גזר פרוס
• 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות
• 1 בטטה חתוכה לקוביות
• 200 גרם עדשים כתומות
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• 2 כפות אבקת מרק עוף
• 1.5-2 ליטר מים לכיסוי
• תבלינים לפי הטעם: פלפל לבן, כורכום, כמון, מלח, סומק
• 1 מיכל שמנת מתוקה