חותכים קישואים לחתיכות דקות וארוכות, מכניסים לתוך שקית מפזרים מלח גס וקמח סוגרים את השקית ומשקשקים היטב עד לפיזור אחיד של כל המרכיבים, מחממים שמן במחבת ומטגנים מוציאים על צלחת עם נייר סופג, בצלוחית נפרדת כותשים שום לתוך כפית מיונז ומורחים על הקישואים בין שכבה לשכבה, עושים צנים ומניחים 3-4 פרוסות קישואים על הלחם, וחותכים פרוסות עגניה טריה מלמעלה מטובלת במלח גס.