סלט חסה ופקאן מסוכר

המצרכים :

לרוטב:

• 50 מ"ל (רבע כוס פחות כף) חומץ פטל
• 50 מ"ל (רבע כוס פחות כף) חומץ בן יין אדום
• 50 מ"ל (רבע כוס פחות כף) שמן זית
• 75 מ"ל (רבע כוס ועוד ככף) שמן אגוזים
• 100 מ"ל (1/2 כוס פחות כשתי כפות) שמן קנולה
• 1/2 כף חרדל
• כפית דבש שטוחה
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית מלח

לסלט:

• עגבניות שרי מכמה סוגים
• צרור חסות פריכות, רעננות ושטופות (משי, אלון, אייסברג, לבבות חסה ערבית)
• 2 גבעולי טרגון מופרדים מהגבעולים
• 50 גרם פקאן מסוכר
• צנוניות פרוסות דק (או פרוסות לרצועות בקולפן)
• פיסות גבינת פקורינו רומאנו קלופות בקולפן
• מלח אטלנטי
• פלפל שחור גרוס טרי