עוף במלח וירקות שורש

1 שמים את העוף בתבנית, מסדרים את המלח הגס במסגרת, מבלי שייגע בעוף.

2 מחממים תנור ל-200 מעלות. מערבבים את תפוח האדמה, הבטטה, הבצל והשום עם שמן זית, מלח ופלפל (אפשר להוסיף עשבי תיבול שאוהבים), ומסדרים בתבנית נפרדת שמכניסים מתחת לעוף.

3 מכניסים לתנור את העוף והירקות למשך שעה וחצי, עד שהעוף משחים מאוד והירקות רכים. לפריכות מקסימלית, הופכים את העוף מכל הצדדים במהלך הבישול.

המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים