מתכון: תבשיל כבש ואנטריקוט עטוף בבצק

המצרכים (4 מנות):

לתבשיל:

• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל קצוץ
• 2 שיני שום כתושות
• 200 גרם אנטריקוט חתוך לקוביות
• 200 גרם פילה כבש חתוך לקוביות
• חצי כפית מלח
• חצי כפית זרעי כמון
• 2 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות
• חצי לימון
• כף שמן פשתן בוכרי
• 2 כפות שמן קנולה
• 4 צלעות כבש
• 50 גרם שומן כבש

לגצק:

• 500 גרם קמח
• 50 גרם זרעי כמון
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• אחת וחצי כוסות מים

להגשה:

• 2 בצלים פרוסים לפרוסות עבות