קרמבו בוטנים

1 מקציפים את החלבונים והסוכר, מעבירים לשק זילוף ושומרים במקרר.

2 מכינים את התחתית: טוחנים בוטנים ומערבבים עם סוכר ומייפל. משטחים בתבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור ל-10 דקות. בסיום האפייה מעבירים למקרר.

3 מילוי: טוחנים בוטנים, מסקרפונה, חמאה, מלח וסוכר ומעבירים לשקית זילוף.

4 בונים את המנה על התחתית: מזלפים מעט ממילוי הבוטנים באמצע התחתית. מזלפים את המרנג מסביב ומעל ומכניסים לפריזר לשעתיים לפחות.

5 בבן מארי ממיסים את השוקולד עם שמן זרעי הענבים.   

6 מוציאים את הקרמבו מהמקפיא ומצפים בשוקולד המומס.

מתכוני התכנית מאסטר שף מובאים כאן כפי שסופקו על ידי המתמודדים.