1 מערבבים את הבשר עם כל שאר החומרים לעיסה אחידה ושומרים במקרר.
2 מורחים את הטורטיות בשמן זית בחלק התחתון ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. משטחים מעל בשכבה דקה ואחידה את הבשר. אופים ב-180 מעלות עד שהבצק שחום בקצוות והבשר מוכן.
3 כשמוציאים מהתנור מפזרים מעל גרידת לימון, פטרוזיליה, נענע, רכז רימונים ושמן זית.
מתכוני התכנית מאסטר שף מובאים באתר כפי שנמסרו על ידי המתמודדים.