1 מערבבים בקערה את חומרי הגלידה ומכניסים למכונת גלידה עד התייצבות.
2 קולים שבבי קוקוס במחבת יבשה עם הלמון גראס, ומערבבים עם הבוטנים.
3 חותכים לריבוע את הפיתה (משתמשים בחלק המרכזי ולא בשוליים). מורחים גהי על הפיתה, מניחים את פרוסות הבננה במרכז ומקפלים לריבוע. מטגנים במחבת עם גהי משני הצדדים, ומגישים עם הגלידה והאגוזים.
מתכוני התכנית מאסטר שף מובאים באתר כפי שנמסרו על ידי המתמודדים.