פשטידת דלורית ובורגול
פשטידה עשירה וטעימה לילדים שכולה בריאות, ותעשה לגוף הקטן שלהם רק טוב
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 3/4 כוס בורגול
- 2 ביצים
- 1/4 כוס טחינה גולמית משומשום מלא
- 1 דלורית מגוררת (כ-500 גרם ברוטו, כ-350 גרם לאחר קילוף וניקוי). ניתן להחליף ב-350 גרם בטטה או גזר
- חופן כוסברה או פטרוזיליה קצוצה
- 1 בצל קצוץ
- 1/3 כוס קמח מלא או קמח כוסמין
- מלח ופלפל שחור
- מעט קינמון (לפי הטעם)
- מעט כמון (כרבע כפית)
אופן ההכנה
01
שופכים על הבורגול שתי כוסות מים רותחים ומכסים. מניחים ל-20 דקות ומסננים היטב.
02
טורפים את הביצים בקערה גדולה. מוסיפים את הטחינה ומערבבים היטב עד שנוצר מרקם צמיגי.
03
מוסיפים את הבורגול המסונן, הדלורית, הכוסברה והבצל ומערבבים היטב. מוסיפים את הקמח בהדרגה ותוך כדי בחישה ולבסוף את התבלינים. מערבבים.
04
מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות). מוזגים את הבלילה לתבנית משומנת ואופים כ-30 דקות עד שמשחים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!