קרוקט בטטה

1 מקלפים את הבטטות וקוצצים לקוביות בגודל ס"מ. 2. מעבירים לקערה חסינת חום, מוסיפים כוס מים ומכניסים למיקרוגל ל-7-10 דקות (תלוי בעוצמה שלו). 3. מסננים את המים הנותרים ומועכים את הבטטות יחד עם מלח, תימין וחמאה. 4. מוסיפים ביצה לתערובת, מערבבים ויוצרים כדורים קטנים. 5. מחממים שמן במחבת, ושופכים את פירורי הלחם לקערה. 6. מגלגלים כל כדור בפירורי לחם ומטגנים דקה-שתיים מכל צד. 7. מוציאים לנייר סופג ומגישים עם מיונז מתובל.