סלט סלק טרי בויניגרט של מיץ רימונים
סלט צבעוני של סלק וגבינת קשקבל - מנת פתיחה חגיגית לראש השנה
מחלבות "גבינות השומרון"
הקישור הועתק
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 4 סלקים טריים יפים
- 50 גרם צנוברים קלויים
- 2 כפות של נענע קצוצה
- 2 כפות של כוסברה קצוצה
- 4 שזיפים מיובשים מגולענים
- 4 כפות של מיץ רימונים
- 1 כף חומץ בלסמי
- 2 כפות סילאן
- 2 כפות שמן זית
- מלח פלפל
- גבינת קשקבל שומרון
- סוכר חום
אופן ההכנה
01
קולפים סלקים וחותכים לקוביות של 1x1 ס"מ.
2. מכינים להכין מרינדה ממיץ רימונים, חומץ בלסמי, סילאן, שמן זית, מלח ופלפל.
03
קוצצים שזיפים לרצועות דקיקות.
04
פורסים גבינת קשקבל לקוביה של 10x10 בעובי 1/2 ס"מ , מפזרים מעל מעט סוכר חום ושורפים עם ברנר, כמו קרם בורלה, או מכניסים לתנור במצב גריל לחצי דקה עד שמשחים.
05
מערבבים את כל המרכיבים ומקשטים מעל עם פרוסות גבינת הקשקבל.