סלט חסות פשוט

3 סוגי עלים, רוטב ויניגרט קל שבקלילים על בסיס שמן זית ומיץ לימון, ערבוב קטן וזהו - יש לכם את הדבר הקטן, הפשוט ויקר הערך שהיה חסר בשביל להפוך את הארוחה למושלמת

צילום: DUSAN ZIDAR, shutterstock

המצרכים :

לסלט:

• 1 ראש חסה עגולה
• 1 ראש חסה ערבית
• חצי צרור עלי רוקט

לרוטב:

• חצי כוס שמן זית
• רבע כוס מיץ לימון טרי
• 1 כף חומץ בלסמי (לא חובה)
• 1 שן שום, מעוכה
• מלח
• פלפל שחור
• קורט סוכר

1שוטפים ומייבשים היטב את החסות. שומרים בקירור עד להגשה. קורעים את החסה בידיים ושמים בקערה גדולה. מוסיפים את עלי הרוקט.

2בכלי נפרד מערבבים יחד את כל חומרי הרוטב. טועמים ומתקנים את התיבול לפי הטעם.

3יוצקים את הרוטב על הסלט ברגע האחרון - לפני ההגשה.