גלילות פלפל קלוי

פלפלים ממולאים גבינות ואגוזים

צילום: Thinkstock

המצרכים (4 מנות):

• 4 פלפלים קלויים מקולפים
• 300 גרם גבינת שמנת
• 100 גרם גבינת פטה מגוררת
• 100 גרם גבינת קשקבל מגוררת
• 40 גרם אגוזי מלך קלויים וקצוצים גס
• 30 גרם אגוזי פקאן קלויים וקצוצים גס
• מלח ופלפל במידת הצורך
• 1 שן שום כתושה
• עלי בזיליקום משני ענפים קצוצים דק

לערבב את כל חומרי המילוי ביד (ולא באמצעות מכשיר חשמלי), ולשים לחצי שעה במקרר. לחתוך את הפלפלים הקלויים למלבנים בגודל 4*6 ס"מ. להניח את הפלפלים על השולחן כשהצד הפנימי של הפלפל פונה כלפי מעלה. להניח כף גדושה מהמילוי ולגלגל בעדינות ליצירת גלילה. ניתן לאכול כך או מחומם בתנור כשהמנה עטופה בנייר כסף.