דג חריף ברוטב אלג'יראי

המצרכים (6 מנות):

• כוס שמן קנולה
• 8 שיני שום שלמות
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כף מלח גס
• 3 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות
• 1 חבילה כוסברה קצוצה גס
• 1 כף פלפל שאטה חריף גרוס
• 6 פרוסות דג טונה אדומה או לבנה, מושרות לפחות שעתיים בלימון ומלח גס
• חצי כף גרידת לימון טרי
• 2-3 פלפלים חריפים שלמים ולא פצועים