מבשלים את האורז לפי ההוראות מוסיפים 4 כפות חומץ אורז ו2 כפות סוכר. קוצצים את הבצל ומערבבים עם הביצים הכוסברה והחמוציות ומטגנים לחביתה דקה ממליחים במעט מלח ופלפל לבן. לאחר שהאורז מוכן פורסים חתיכת סלמון שמים מעליה מעט אורז ומשטחים ומוסיפים פרוסה מהחבילה. מגלגלים לרול וזהו!! המנה מוכנה. מגישים לצד רוטב סויה. כמובן שאפשר לגוון ולהוסיף רצועות פלפלים, מלפפונים, בצל ירוק ועוד.. כל אחד לפי מה שהוא אוהב. שיהיה בתיאבון!!