עוגיות שוקולד וחמאת בוטנים

עוגיות מהממות עם חמאת בוטנים ושוקולד מריר שאי אפשר לעמוד בפניהן. לא תאמינו כמה קל להכין אותן

צילום: אפיק גבאי, קפה נולה

המצרכים :

• 2 כוסות קמח לבן
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס (180 גרם) חמאה קרה
• 1 כוס סוכר לבן
• 1 כוס סוכר חום כהה
• 3/4 כוס חמאת בוטנים
• 2 ביצים
• 2 כפיות תמצית וניל טהור
• 240 גרם שוקולד צ'יפס מריר

1מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

2מערבבים בקערה את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת הסודה והמלח.

3בקערה נפרדת מערבבים את החמאה והסוכרים בעזרת מיקסר חשמלי לקבלת תערובת חלקה ובהירה.

4מוסיפים לתערובת החמאה והסוכר את חמאת הבוטנים ומערבבים עד להיטמעות בתערובת.

5מוסיפים את הביצים זו אחר זו, ממשיכים לערבב לקבלת תערובת אחידה ולאחר מכן מוסיפים את תמצית הוניל.

6מוסיפים לקערה את תערובת הקמח והקקאו, כל פעם שליש ממנה ומערבבים היטב. לסיום מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.

7בעזרת כף יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה.

8מכניסים לתנור למשך 8-12 דקות, או עשד שהעוגיות יציבות אך עדיין רכות.

* מצננים את העוגיות לפני ההגשה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!