קאפקייקס במילוי ממרח נוגט

קינוחים קטנים ומעולים מבצק רך ונימוח במילוי ממרח נוגט

המצרכים :

• 200 גרם חמאה
• 250 גרם סוכר
• 4 ביצים בגודל XL
• 250 גרם קמח תופח
• 1 כף קקאו
• 1 כפית תמצית וניל

למילוי:

• 250 גרם ממרח נוגט חלב

לציפוי:

• 100 גרם שוקולד מריר
• 125 מ"ל שמנת מתוקה

לקישוט:

• שבבי שוקולד מגורר
• סוכריות צבעוניות

1מערבבים במיקסר בעזרת וו גיטרה, חמאה וסוכר.

2מוסיפים את הביצים בהדרגה תוך כדי ערבול. מוסיפים תמצית וניל.

3מערבבים בקערה נפרדת קקאו וקמח תופח, מוסיפים לתערובת ומערבבים עד אחידות בלבד.

4יוצקים את התערובת לתבניות שקעים עד 2/3 מגובהן, מזלפים את ממרח הנוגט למילוי, מסיימים בבלילה ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 כ-15 דקות.

5מכינים את הציפוי: ביאים את השמנת לסף רתיחה. יוצקים על השוקולד, ממתינים מעט ומערבבים עד אחידות.

6יוצקים את הציפוי על הקאפקייקס ומקשטים בתוספות לקישוט.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!