פופקורן שוקולד-שקדים

זוכרים את הפופקורן המתוק הממכר שכולנו אהבנו בילדות? אז משהו כזה - רק בגרסה בוגרת, מתוחכמת ופי אלף יותר טעימה

צילום: www.spachethespatula.com

המצרכים (15 מנות):

• 1/2 כוס גרעיני פופקורן
• כוס וחצי שקדים, לא מומלחים ולא קלויים
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס סירופ תירס בהיר או גלוקוזה
• 4 כפות חמאה לא מלוחה
• 2 כפות אבקת קקאו
• כפית מלח שולחן

1מכינים את גרעיני הפופקורן במיקרוגל או בסיר.

2מחממים תנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים בצד עוד נייר אפייה משומן, או משטח סיליקון (אם יש).

3מערבבים את הפופקורן העשוי עם השקדים בקערה גדולה.

4מבשלים על חום בינוני בסיר קטן את הסוכר, סירופ התירס, החמאה, הקקאו והמלח תוך ערבוב תמידי, עד שהנוזל מגיע לרתיחה.

5שופכים את התערובת החמה על הפופקורן והשקדים ומקפיצים בקערה עד שהכל מכוסה בתערובת.

6מפזרים את תערובת הפופקורן בתבנית ואופים למשך שעה (מוציאים לערבוב כל 20 דקות), עד שהפופקורן כמעט יבש. מצננים על נייר אפייה משומן או על מחצלת סיליקון.

למתכון המקורי בבלוג Spache The Spaula

>> האם לשטוף אורז או לא?>> הכריכים הכי יפים שראינו