עוגיות שוקולד צ'יפס לבן

עוגיות פשוטות ומקסימות, עם שבבים מתוקים של שוקולד לבן. מי שמתעקש יכול להחליף לשוקולד-צ'יפס החומים והקלאסיים

צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

המצרכים (24 מנות):

• 125 גרם חמאה רכה

• 125 גרם סוכר דמררה (כוס ועוד 2 כפות)
• 1 ביצה
• 200 גרם קמח (כמעט כוס וחצי)
• 2 כפיות אבקת אפייה
• קומץ מלח
• 125 גרם שוקולד לבן
• 50 גרם אגוזי פקאן קצוצים גס (חצי כוס)

1מקציפים את החמאה עם הסוכר. מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב.

2מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח, ומערבבים.

3קוצצים גס את השוקולד הלבן, ומוסיפים יחד עם אגוזי הפקאן לתערובת הבצק.

4מרפדים שתי תבניות אפייה בנייר אפייה, ובעזרת שתי כפיות יוצרים 24 עוגיות. העוגיות מתפשטות בזמן האפייה, אז חשוב להשאיר די רווח בין אחת לשנייה.

5אופים בתנור שחום מראש ל-190 מעלות 10-12 דקות, ומצננים על רשת.

6שומרים בקופסה אטומה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!