עוגיות שושנים מתוקות

מקציפים היטב, ממלאים את הבצק, מגלגלים לרולדה והרי לכם ערב של עוגיות שושנים אווריריות בחצי שעה עבודה. הזר הכי יפה שנעדיף לקבל ברגע זה

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים (20 מנות):

לבצק:

• 2 חלמונים
• 1 כף סוכר
• 200 גרם מרגרינה בטעם חמאה
• 2 כוסות קמח

למילוי:

• 2 חלבונים
• 1/2 כוס סוכר
• 2 כפות אינסטנט פודינג

1הבצק: מקציפים את חלמוני הביצה, הסוכר, והמרגרינה יחד לתערובת אחידה ואוורירית. מוסיפים את הקמח תוך כדי לישה - עד שהבצק נעשה גמיש ונוח לעבודה.

2מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח קלות ומרדדים אותו למלבן בעובי של 1 ס"מ.

3המילוי: מקציפים את החלבונים, הסוכר והאינסטנט פודינג יחד. מורחים על הבצק ומגלגלים לרולדה.

4חותכים את הרולדה לפרוסות שוות ומניחים על גבי נייר אפייה.

5אופים כ-25 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות.

שירן הראתי היא בעלת הקייטרינגאפיית האהבה, קייטרינג לאפייה ומתוקים.

>> לפייסבוק של שירן

>> לזניה צמחונית טעימה

>> מקלובה של פתיתים עם עוף ובטטות