מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עוגת פרג עם שוקולדעוגה נפלאה עם ציפוי כיפי, שמתחסלת בכיף ליד כוס קפה. הישר מהתנור של אביבה פיבקו צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל |
בניגוד לרוב העוגות, העוגה הזאת הרבה יותר טעימה אחרי יום-יומיים ולא ביום הכנתה. המצרכים :
לציפוי:
אופן ההכנה:1מקציפים במיקסר את הביצים עם הסוכר, עד לקבלת קצף בהיר. 2מוסיפים את שאר החומרים, מערבבים, ומעבירים לתבנית קפיץ בקוטר 24 ס"מ, מרופדת בנייר אפייה ומשומנת. 3אופים 45 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, ומצננים לגמרי. 4ממיסים את השוקולד עם השמן בבן מארי (קערה שמונחת על סיר עם מים רותחים), ושופכים מעל העוגה בצורה אחידה, כולל שוליים. שומרים בחוץ. הכנתם? ספרו לנו איך יצא!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |