מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

המצרכים (9 מנות):
לבזיקה:
אופן ההכנה:1בקערה מקציפים את השמנת , עד שמתחילות להיווצר תלוליות רכות. מוסיפים את הגבינה, בתנועות קיפול, ומניחים בצד. 2. מערבבים את הקפה עם הליקר. טובלים במהירות מחצית מהבישקוטים בשני צדיהם ומניחים זה לצד זה בתבנית הגשה בנפח 2a ליטרים. 3. מורחים חצי מהקרם על שכבת הבישקוטים. טובלים את שאר הבישקוטים בקפה, מניחים כשכבה שנייה על הקרם ומורחים עליהם את שארית הקרם. 4. זורים על פני הקרם אבקת קקאו ומאחסנים במקרר שעה לפחות לפני ההגשה. הכמות 10-8 מנות. ![]() |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |