לבשל האורז בכוס מים ולקרר
להוסיף הבשר הטחון,התבלינים והביצה ולערבב היטב.
ליצור מהתערובת כדורים בינוניים.
לשים את השמן בסיר שטוח. כשהשמן חם להוסיף הכרוב הפרוס
ולאדות כמה דקות. להוסיף מלח,פלפל,חומץ וסוכר(אפשרי גם סילאן) ולערבב.להוסיף העגבניות המרוסקות ורסק העגבניות ולערבב שוב. להניח את הכדורים מעל הכרוב ולבשל כמה דקות ביחד. לכסות במים ולבשל באש בינונית כשעה. כמעט ולא נשארים נוזלים.
בתיאבון