מתבלים את הדג משני צדדיו- מלח, פלפל, טימין, רוזמרין ועלה דפנה. צורבים אותו משני הצדדים על מחבת עם שמן זית רותח.
מכינים את הרוטב של האטריות: מטגנים בצל קצוץ בשמן זית, מוסיפים את הפסטו והעגבניות המיובשות (הכמות- לפי הטעם האישי), מוסיפים את השום (כתוש או קצוץ) ומתבלים במלח ופלפל שחור.
מסדרים יפה על צלחת הגשה את האטריות ומניחים את הדג מעל. בתיאבון!!!
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן