מלכת השוקולד: עוגת שוקולד וקצפת של מלי עזרהגיע הזמן הזה בשנה בו הדבר הכי מגרה על המסך זה עוגת הגמר של מלי עזר, הלא היא אמא של אסי: עוגת שוקולד עשירה עם קצפת וקרם שתגרום לפיינליסטים של האח הגדול - וגם לכם - ללקק את האצבעות
מלי עזר
| mako אוכל
| פורסם 27/08/14 14:39
צילום: אסי עזר, האח הגדול
|
המצרכים :לעוגה:
לציפוי:
אופן ההכנה:1 מפרידים את הביצים. 2 מקציפים את החלבונים ביחד עם הסוכר. 3 מוסיפים את יתר המצרכים לפי הסדר, וגם את החלמונים. מערבבים בעדינות עד שהתערובת מתאחדת. 4 שופכים את התערובת לתבנית משומנת (בקוטר 28 ס"מ), אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות, כחצי שעה או עד שהקיסם יוצא יבש. 5 הציפוי: מקציפים את השמנת עם הסוכר. מצפים את העוגה שהתקררה. 6 מניחים בקערה שוקולד מריר עם חלב וממסים במיקרוגל. מוסיפים את החמאה, מערבבים, מקררים ושופכים מעל הקצפת. * שימו לב: העוגה שנראתה בבית האח הגדול נאפתה בתבנית אחרת, קטנה יותר וגבוהה יותר. המתכון הנ"ל מתאים לתבנית ביתית בקוטר 28 ס"מ. >> והנה עוגת הסולת הטבעונית של דודה של אסי>> וזו העוגה שמלי עזר הכינה בשנה שעברה |