רצועות עוף בקרם קארי וירקות

יש מנות שגם כשלא רעבים, הריח שלהן פשוט מחייב טעימה. רצועות העוף המטוגנות האלה, עם כל הירקות שמצאתם במקרר, הן בדיוק כאלה – אז איזה מזל זה שלוקח פחות מחצי שעה להכין אותן, נכון?

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים :

לרצועות העוף:

• 500 גרם רצועות עוף
• 3 כפות רוטב סויה
• 2 כפות רוטב טריאקי
• 2 שיני שום, קצוצות

לירקות:

• 3 בצלים חתוכים לפרוסות
• 5 שיני שום קצוצות
• חצי כרוב אדום חתוך לפרוסות דקות
• חצי כרוב לבן חתוך לפרוסות דקות
• כוס תירס קפוא או מקופסא
• 400 גרם קרם קוקוס
• 3 כפות רוטב קארי אדום
• 3 כפות שמן שומשום
• 3 כפות רוטב סויה
• 2 כפות רוטב טריאקי סמיך
• מלח לפי הצורך

1בקערה מניחים את רצועות העוף. יוצקים את רוטב הסויה, הטריאקי והשום, ומניחים בצד ל-15 דקות.

2במחבת מקפיצים את הבצל (על להבה גבוהה). מוסיפים את חזה העוף (ללא המרינדה) ומטגנים כ-5 דקות.

3מוסיפים את השום לדקה נוספת.

4מוסיפים את שאר המצרכים לפי הסדר, מערבבים ומבשלים כ-5 דקות. מגישים מעל אורז יסמין.

* המוצרים באדיבותמזרח ומערב יבוא ושיווק בע"מ

>> בשבוע שעבר הכנו קציצות סלמון ברוטב פלפלים מרוקאי