מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

https://www.mako.co.il/אוכל
javascript:void(0)javascript:void(0)
אוכל http://www.mako.co.il/food?partner=ChannelHeader

מג'דרה עם פרגיות

מנה עסיסית ועשירה אך עם זאת מזינה? לקחנו. סטייק פרגית בזעתר, מוגש על מג'דרת בורגול ועדשים וגם טחינה, לצד סלט ירוק חריף בשביל הטעם

|מאסטר שף| פורסם13:17
מג'דרה עם פרגיות (צילום: קשת, מאסטר שף VIP)
צילום: קשת, מאסטר שף VIP
  • זמן עבודהעשרים דקות
  • זמן הכנהשעה
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרותכשר בשרי

המצרכים (4 מנות):

לפרגית:

  • 2 סטייק פרגית
  • בצל ירוק, קצוץ דק
  • עלים של זעתר טרי, קצוצים דק
  • שמן זית

למג'דרה:

  • 1/2 כוס עדשים
  • 1/2 כוס בורגול
  • פלפל חריף ירוק
  • טחינה גולמית
  • לימון
  • מלח
  • פלפל שחור

אופן ההכנה:

1הפרגית: מתבלים את הסטייק עם הבצל הירוק, הזעתר, שמן זית ומלח.

2מטגנים את הפרגית המתובלת במחבת עם שמן זית.

3המג'דרה: מבשלים את העדשים עד שהן מתרככות (אבל לא עד הסוף). מוסיפים טחינה גולמית עם מים מבישול העדשים, לימון ומלח.

4ההגשה: מערבבים את הבורגול והעדשים. מניחים את הפרגית מעל.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.

https://www.mako.co.il/food-cooking_magazine/Article-16368bfe3987251006.htm
מדורים
תכניות קשת 12
שימושון
מיוחדים
קניות והטבות
https://eshkolot.co.il/http://casttime.com/http://www.bynetsoft.co.il/http://www.acum.org.il/
מצא כתבה זו ב:כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il