גלילות פרגית עוף ממולאות תרד ובטטה

מחממים מראש את התנור ל-180 מעלות. 1. מאדים את התרד במעט שמן זית כ 5 דקות. 2. את הבטטה מבשלים בתנור מתובלת במעט שמן זית מלח ופלפל ב-180 מעלות ל15 דקות. 3. את המילוי של התרד המאודה והבטטה מניחים במרכז הסטייק . מגלגלים ומהדקים את הפרגית לצורת רול הדוק ומניחים על משטח האפייה. 4. מתבלים ומזלפים מהצ'ילי המתוק. אופים בתנור ב-180 מעלות ל-20 דקות. 5. חותכים את הרול לפרוסות דקות ומגישים.