• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://twitter.com/share
• http://www.facebook.com/share.php?u=%3Curl%3E

https://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-chicken

עוף עם ירקות

איי אפשר לעמוד בניחוח של התבשיל המשגע הזה, לכן חייבים להיאזר בסבלנות, לא לטעום ולחכות עד שהכל מוכן

המצרכים (4 מנות):

• 4 כרעיים

• 2 עגבניות גדולות בשלות חתוכות לשמיניות
• 2 בצלים קצוצים
• גזר פרוס דק לעיגולים
• מלח
• 2 כפות שמן
• 1/2 ליטר מים רותחים

כלים

• סיר לעוף

• קערה לעוף
• קערה לירקות
• צלחת הגשה

1ממליחים את הכרעיים עם מעט מלח.

2מטגנים את העוף בסיר שחומם מראש עם מעט שמן עד להזהבת העוף. לאחר ההזהבה מוציאים מהסיר ומניחים בקערה.

3מטגנים את הבצל והגזר באותו הסיר עד לקירמול והזהבה, (אין צורך בהוספת שמן, העוף מפריש שומנים משלו). מוציאים ומניחים בקערה נפרדת.

4מטגנים את העגבניות באותו הסיר עד לריכוך.

5מחזירים את העוף לסיר, מוסיפים את הבצל המטוגן והגזר.

6מוסיפים מים רותחים ומבשלים במשך שעתיים.