• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://twitter.com/share
• http://www.facebook.com/share.php?u=%3Curl%3E

https://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-chicken

קציצות חזה עוף ברוטב קרם קוקוס אסייתי

מתכון לקציצות עוף ביתיות ברוטב מרענן. מנה שתשדרג כל ארוחה

המצרכים (2 מנות):

לקציצות:

• 200 גרם חזה עוף טחון
• מעט שמן זית, לטיגון

לרוטב:

• 2 פטריות שמפיניון
• פטריית פורטבלו
• 2 פחיות קרם קוקוס
• חצי פלפל ירוק, חתוך לקוביות
• כף רוטב סויה
• כף צ'ילי מתוק חריף
• חצי כפית קארי ירוק
• רבע כפית קארי אדום
• כמה עלי בזיליקום קצוצים
• 50 גרם חמאה מומסת
• תפוח, חתוך לקוביות
• חצי כפית סוכר
• מעט קינמון

1מקפיצים את הפטריות במעט חמאה ומעבירים לקערה. מוסיפים את קרם הקוקוס, הפלפל, הסויה, הצ'ילי, שני סוגי הקארי והבזיליקום ומערבבים.

2מחממים במחבת את החמאה, קוביות התפוח, הסוכר והקינמון ומערבבים עד שהחמאה מצפה את התפוחים והם מעט מתרככים. מעבירים למעבד המזון וטוחנים למחית.

3מערבבים את המחית עם הרוטב ומחממים בסיר על להבה בינונית.

4מחממים מחבת עם שמן זית, יוצרים כדורים מן העוף הטחון ומטגנים משני הצדדים.

5מעבירים את הקציצות לסיר ומבשלים 10 דקות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!