מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

https://www.mako.co.il/אוכל
javascript:void(0)javascript:void(0)
אוכל http://www.mako.co.il/food?partner=ChannelHeader

קציצות בחלב קוקוס

תבשיל מזין וטעים של קציצות בשר הודו ברוטב קליל עם אפונה וגזר

קציצות ברוטב חלב קוקוס (צילום: אפיק גבאי, mako אוכל)
צילום: אפיק גבאי, mako אוכל
  • זמן עבודהרבע שעה
  • זמן הכנהשעה
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרותכשר בשרי

המצרכים :

לקציצות:

  • 500 גרם הודו אדום, טחון
  • 3 כפות פירורי לחם
  • 1 שן שום, קצוצה
  • 1 בצל, קצוץ דק
  • מלח

לרוטב:

  • 1 בצל גדול, חתוך לרצועות
  • מעט שמן, לטיגון
  • 400 מ"ל חלב קוקוס
  • 300 גרם אפונה וגזר (הכי טוב משקית קפואה, אבל אפשר גם משימורים)
  • 1/2 כפית צ'ילי גרוס
  • 3 עלי כפיר ליים
  • מלח
  • פלפל שחור

אופן ההכנה:

1מערבבים בקערה את כל חומרי הקציצות.

2מטגנים את הבצל בסיר כ-5 דקות. יוצקים את החלב קוקוס, מוסיפים את האפונה והגזר, מתבלים ומערבבים. מביאים לרתיחה ומניחים לבישול של 10 דקות.

3יוצרים קציצות ומניחים בזהירות ברוטב הרותח. מבשלים כ-30 דקות על אש נמוכה.

4מגישים מעל פסטה או אורז.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

https://www.mako.co.il/food-cooking_magazine/Article-16368bfe3987251006.htm
מדורים
תכניות קשת 12
שימושון
מיוחדים
קניות והטבות
https://eshkolot.co.il/http://casttime.com/http://www.bynetsoft.co.il/http://www.acum.org.il/
מצא כתבה זו ב:כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il