מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

https://www.mako.co.il/אוכל
javascript:void(0)javascript:void(0)
אוכל http://www.mako.co.il/food?partner=ChannelHeader

חזה עוף סטה על מצע עדשים ושמן שומשום

חזה עוף רומנטי של השף ברק חורש

|יופי של יום 1| פורסם13:47
עוף עם עדשים (צילום: getty images)
צילום: getty images
  • זמן עבודהרבע שעה
  • זמן הכנהשלושת רבעי שעה
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרותכשר בשרי

המצרכים (2 מנות):

  • 120 גרם חזה עוף, פרוס לפרוסות דקות מאוד
  • כוס עדשים ירוקים, מבושלים במים ומסוננים
  • 7 טיפות שמן שומשום
  • שן שום, פרוסה לפרוסות דקות
  • מעט: מלח, פלפל שחור גרוס, כמון

למשרה

  • כף שמן זית
  • שתי כפות שמן קנולה
  • כף רוטב סויה
  • כף וחצי סירופ מייפל
  • כפית וחצי פפריקה מתוקה
  • חצי כפית פפריקה חריפה
  • כפית חומץ תפוחים

אופן ההכנה:

1להכנת המשרה: מערבבים היטב בקערה את כל חומרי המשרה ומניחים את פרוסות העוף בתוכה. מערבבים (בעזרת הידיים) ומכניסים למקרר למשך כחצי שעה. 2. להכנת המנה: מחממים מחבת פסים (של הסטייקים) לחום גבוה מאוד מניחים את פרוסות העוף עם המשרה במחבת (לפי סדר ולא בבת אחת) צורבים את העוף כדקה וחצי מכל צד ומוציאים. 3. במקביל – מערבבים בקערה את העדשים עם התבלינים, שום ושמן שומשום מעבירים את העדשים לצלחות ומניחים (על העדשים) את פרוסות העוף הצרובות.

https://www.mako.co.il/food-cooking_magazine/Article-16368bfe3987251006.htm
מדורים
תכניות קשת 12
שימושון
מיוחדים
קניות והטבות
https://eshkolot.co.il/http://casttime.com/http://www.bynetsoft.co.il/http://www.acum.org.il/
מצא כתבה זו ב:כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il