קוביות כדורי שוקולד
האם כדורי שוקולד חייבים להיות עגולים כדי להיות כדורי שוקולד? הדעת נותנת שכן, מצד שני - תחושת החירות שהייתה לנו כשחתכנו אותם בסכין במקום לגלגל אחד אחד הייתה מופלאה. לזה אנחנו קוראים ניצחון
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלתבנית 25*35 ס"מ:
- 200 גרם עוגיות פתיבר
- 50 גרם עוגיות לוטוס
- 200 גרם שוקולד מריר
- 1 כוס חלב
- 50 גרם חמאה
- 2 כפות גדושות ממרח שוקולד
לציפוי:
- 200 גרם קוקוס
אופן ההכנה
שוברים או גורסים את העוגיות לחתיכות גסות ומניחים בקערה.
מחממים בקלחת רחבה על אש נמוכה שוקולד מריר, חלב, חמאה וממרח שוקולד, עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים כל הזמן.
מורידים מהאש ומערבבים היטב את בלילת השוקולד עם העוגיות השבורות.
מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומעבירים פנימה את הבלילה. משטחים בגב של כף.
מעבירים את התבנית לקירור והתייצבות של כ-3 שעות במקרר או שעה במקפיא.
מחלצים את בלוק השוקולד מהתבנית, וחותכים למרובעים באיזה גודל שרוצים.
מעבירים את הקוקוס לקערה ומצפים את ריבועי השוקולד.
לבלוג של עדי -עדיקוש
** אפשר להכין את המתכון רק עם פתיבר, רק עם עוגיות לוטוס או עם איזה שילוב שרוצים.
** ריבועי השוקולד יישמרו בכלי אטום במקרר כשבוע.