עוגיות פלורנטין על מקל

1 מתחילים עם הויטראז': מבשלים עד בעבוע את הגלוקוזה, הסוכר והחמאה.

2 מוסיפים את השקדים ופולי קקאו גרוס. מערבבים היטב ומקררים.

3 מניחים כמות קטנה במרכז כל עוגייה.

4 מכינים עוגיות נוגטין: מערבבים את החמאה במיקסר עם וו גיטרה, מוסיפים את אבקת הסוכר, המלח והווניל, מוסיפים את החלבון ומערבבים ולבסוף את הקמח והקקאו (החיבור של הסוכר, חלבון וקמח צריך להיות מהיר).

5 להרכבה: מזלפים עם צנתר סולתן המיוחד על גבי משטח סילפט. ממלאים בכמות קטנה של ויטראז' במרכז כל עוגיה.

6 מניחים מקל של סוכריה על מקל לכל עוגיה בעדינות.

7 אופים בחום של 160 מעלות כ-14 דקות.

לכל מתכוני כולם אופים עכשיו