לחם קישואים וגבינת פטה

1 קוצצים דק את הבצל ומטגנים בשלוש כפות שמן זית עד להזהבה.

2 מקלפים את הקישואים ומגררים על פומפיה דקה. סוחטים היטב את הקישואים מהנוזלים.

3 מוסיפים את הקישואים לבצל וממשיכים לטגן חמש דקות. ממליחים, מפלפלים ומניחים בצד לצינון.

4 מעבירים את כל יתרת החומרים לקערת המיקסר, מוסיפים את הקישואים והבצל המטוגן ולשים בעזרת וו לישה שבע דקות.

5 מכסים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים לשעה - או עד שהבצק מכפיל את נפחו.

6 נותנים מכה חזקה לבצק, בשביל להוציא את האוויר. מקמחים את הידיים ומעבירים את הבצק לתבנית לחם משומנת ומקומחת. מתפיחים לעוד חצי שעה.

7 אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במשך 35 דקות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

 >> בשבוע שעבר הכנו עוגיות שיבולת שועל ושוקולד