מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

מאפינס גבינות

עם זיתים ועשבי תיבול

שמרית גולדברג
קיצ'נאייד אקססוריז
מאפינס גבינות, זיתים ועשבי תיבול של קיצ'נאייד
מאפינס גבינות, זיתים ועשבי תיבול של קיצ'נאייד
הקישור הועתק

זמן עבודה

עשרים דקות

זמן כולל

45 דקות

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

חלבי

המרכיבים

טבלת המרות

(24 מנות)

  • 50 גרם חמאה
  • ½1כוס חלב
  • 6 כפות קמח רגיל
  • 1/2 כוס זיתים קצוצים
  • 150 גרם גבינת קשקבל מגורדת
  • 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת
  • 100 גרם בולגרית מגורדת
  • 3 כפות עירית קצוצה
  • 3 כפות בזילקום קצוץ דק
  • 3 ביצים
  • 3 כפות שומשום

אופן ההכנה

01

מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות).
2. ממיסים בסיר חלב וחמאה עד שמתקבלת תערובת אחידה.
3. מוסיפים את הקמח ומערבבים במהירות עד להסמכה.
4. מוסיפים את הגבינות ועשבי התיבול לבלילה החמה.
5. מעבירים את התערובת שהתקררה מעט לקערת המיקסר , מוסיפים מלח ופלפל
והביצים עד שמתקבלת תערובת אוורירית .
6. מעבירים בעזרת כף לתבנית שקעים מסיליקון, מפזרים שומשום ואופים כ-30 דקות עד להזהבה.