• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://twitter.com/share
• http://www.facebook.com/share.php?u=%3Curl%3E

https://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-bread

הג'חנון של פרידה

לאור דרישת הקהל - הנה מתכון הג'חנון של פרידה הכט מהאח הגדול. בטוחים שהיא רק חצי תימנייה?

צילום: חדשות 2

המצרכים (10 מנות):

• 2 כוסות מים קרים

• כוס מים פושרים
• 4 כפות סוכר
• כף מלח
• 1 אבקת אפייה
• ק"ג קמח
• 250 גרם מרגרינה ללא מלח מומסת

1לשים היטב במיקסר את כל החומרים חוץ מהמרגרינה, משהו כמו 10 דקות.

2ממשיכים ללוש ידנית 5-10 דקות נוספות.

3מחלקים את הבצק ל-10 כדורים, מעגלים כל כדור ומורחים בשמן קנולה. משאירים למנוחה של שעה לפחות.

4פותחים כל כדור לצורה של פיתה, ומניחים לעוד 15 דקות.

5פותחים כל כדור לפתוח לעלה הכי דק שאפשר, ומשמנים עם המרגרינה המומסת.

6סוגרים כל עלה מימין לשמאל ומשמאל לימין לאמצע, ומגלגלים לצורת סיגר.

7מניחים על תחתית סיר ג'חנון שכבה של פרוסות לחם, ועליהן נייר אפייה. מסדרים ג'חנונים על נייר האפייה, מניחים עוד נייר, ועליו עוד ג'חנונים. מכסים את השכבה העליונה בנייר אפייה נוסף, וסוגרים את הסיר.

8אופים 12 שעות בחום של 100-115 מעלות.

>> את החמין של פרידה כבר הכנתם?https://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-meat/Recipe-55f1ec8fb173d21006.htm&sCh=c7250a2610f26110&pId=2082585621?Partner=interlink