לאסי

משקה הודי מנצח על בסיס יוגורט קר ממסעדת טנדורי

צילום: בועז לביא, מסעדת טנדורי

המצרכים :

• 1/4 1 כוסות יוגורט טבעי דל שומן

• 1 כף סוכר או "מתוק וקל"
• 2 כפות מחית פירות (אפשריות: בננה מרוסקת / מנגו רך מרוסק)
• 1 פיסטוק כתוש
• 1/2 1 כוסות קוביות קרח
• 1 כפית זעפרן מושרה במים
• 4 טיפות מי ורדים

1מקציפים היטב את היוגורט במיקסר. מוסיפים את הסוכר / סוכרזית ומקציפים שוב. (חשוב לא להוסיף את הקרח לפני הסוכר) 2. מוסיפים את הקרח, מחית הפירות, מי הורדים והזעפרן ומקציפים במשך 2 דקות נוספות. 3. מוזגים את הלאסי בכוס גבוהה ומקשטים למעלה בפיסטוק הכתוש.