סלמון מבושל בשקית

קבלו את הדרך הכי מהירה ומגניבה להכין דגים: בשקית סנדוויצ'ים, בתוך סיר עם מים. תאמינו או לא - זה עובד!

צילום: מאיר קוקבוק, mako אוכל

המצרכים (2 מנות):

• 2 נתחים יפים של סלמון טרי (ניתן להמיר בכל דג ים מפולט)
• פלפל שחור
• מלח
• צרור קטן של עלי רוזמרין, ללא הגבעול
• 2 שיני שום כתושות
• כפית שמן זית
• 2 כפות רוטב סויה
• כפית רוטב דגים (לא חובה, אפשר להחליף בכף נוספת של רוטב סויה)
• כף רוטב צ'ילי מתוק
• שקית סנדוויצ'ים עם פס אטימה

1מתבלים את נתחי הדג במעט פלפל שחור ומלח. מניחים בצד.

2מכניסים לקערה את כל המרכיבים ומערבבים היטב.

3מניחים בקערה את נתחי הדג ומכסים ברוטב (אפשר להיעזר במברשת).

4מכניסים את הדגים לשקית - ביד אחת אוחזים בשקית ובעזרת היד השנייה מניחים את הנתחים בתוך השקית בזהירות רבה. מוציאים את כל האוויר ואוטמים עם פס הסגירה.

5מרתיחים סיר עם מים ומנמיכים את הלהבה כך שיישאר בעבוע קל בלבד. משקיעים את השקית עם הנתח למשך כ-15 דקות. מוציאים ומגישים.

>> בשבוע שעבר הכנו נודלס עם פטריות וחזה אווז

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!