מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 סלמון מבושל בשקיתקבלו את הדרך הכי מהירה ומגניבה להכין דגים: בשקית סנדוויצ'ים, בתוך סיר עם מים. תאמינו או לא - זה עובד!מאיר קוקבוק|mako אוכל| פורסם14/01/1410:57  צילום: מאיר קוקבוק, mako אוכל |
המצרכים (2 מנות):
אופן ההכנה:1מתבלים את נתחי הדג במעט פלפל שחור ומלח. מניחים בצד. 2מכניסים לקערה את כל המרכיבים ומערבבים היטב. 3מניחים בקערה את נתחי הדג ומכסים ברוטב (אפשר להיעזר במברשת). 4מכניסים את הדגים לשקית - ביד אחת אוחזים בשקית ובעזרת היד השנייה מניחים את הנתחים בתוך השקית בזהירות רבה. מוציאים את כל האוויר ואוטמים עם פס הסגירה. 5מרתיחים סיר עם מים ומנמיכים את הלהבה כך שיישאר בעבוע קל בלבד. משקיעים את השקית עם הנתח למשך כ-15 דקות. מוציאים ומגישים. >> בשבוע שעבר הכנו נודלס עם פטריות וחזה אווז הכנתם? ספרו לנו איך יצא!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |