סופגניות ללא גלוטן

1 לשים את כל חומרי הבצק לפחות 7 דקות.

באינסטגרם של יפעת רגב מחכים לכם המון מתכונים מטריפים, לחנוכה ובכלל

2 משמנים היטב את הידיים ומעבירים את הבצק לקערה משומנת היטב. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים לחצי שעה לפחות (אני התפחתי בתנור מחומם ל-50 מעלות לא בטורבו).

3 משמנים שוב את הידיים ויוצרים מהבצק כדורים יפים ועגולים של 60 גרם כל אחד.

4 מניחים כל כדור בצק על ריבוע של נייר אפייה ומסדרים בתבנית תנור.

5 משמנים היטב את כדורי הבצק ומניחים להתפחה של בערך 50 דקות (אם מתפיחים בתנור מספיקה התפחה של 30-40 דקות).

6 מחממים שמן לטיגון (הטמפרטורה צריכה להיות 160 מעלות) ומטגנים את הסופגניות. ממלאים בריבה או במה שאוהבים.

מתכונים לחנוכה

למתכון המלא היכנסו לאתר פשוט לאפות של יפעת רגב

בהצלחה!