עוגיות בננה ואגוזי מלך

עוגיות בריאות עם קוואקר, קוקוס ותמרים. נשנוש מזין וטעים להפליא לקפה של אחר הצהריים

צילום: אסתי רותם, mako אוכל

המצרכים (30 מנות):

• 3 בננות בשלות מאוד (שקליפתן מנומרת)
• ¾ כוס אגוזי מלך, קצוצים
• ¾ כוס פתיתי קוקוס
• 1/3 כוס תמרים, קצוצים
• 2 כוסות פתיתי קוואקר
• 1 כפית קינמון
• 75 גרם חמאה ללא מלח, מומסת

1מחממים את התנור ל-190 מעלות.

2בעזרת מועך תפוחי אדמה מועכים את הבננות בקערה עד שלא נשארים גושים. מוסיפים את האגוזים, את פתיתי הקוקוס ואת התמרים ומערבבים היטב.

3מוסיפים את הקוואקר ואת הקינמון ושוב מערבבים היטב. לבסוף מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים הכול יחד.

4מרפדים את התבנית בנייר אפייה. בעזרת כפית מניחים על התבנית המרופדת תלוליות מהתערובת בקוטר של כ-3 ס"מ ובמרווחים של 2 ס"מ בין זו לזו. משטחים קלות כל עוגייה עם גב הכפית.

5מכניסים את התבנית לתנור ואופים 20 דקות, עד שהעוגיות משחימות מעט.

6מוציאים את התבנית בזהירות מהתנור. מעבירים את העוגיות לרשת צינון בעזרת המרית. מניחים לעוגיות להצטנן לגמרי, ומעבירים אותן לכלי אטום.

* העוגיות יישמרו טריות 3 ימים בכלי אטום.

>> הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

היתרונות של הקוואקר

מהדיאטה ועד שמירה על עור בריא ושיער שופע