בלונדיס שוקולד, קפה ופקאן
במקום בראוניז, אנחנו מכינים הפעם בלונדיס – עוגיות בהירות, רכות וכיפיות עם אגוזים ושוקולד צ'יפס
נטלי לוין
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותלתבנית מרובעת בגודל 20X20:
- 75 גרם שמן קוקוס מומס
- 100 גרם סוכר דמררה
- 75 גרם (1/3 כוס) סוכר לבן
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- 1 כפית אבקת נס קפה מגורען
- 2 כפות ברנדי
- 1/4 כפית מלח
- 140 גרם (1 כוס) קמח לבן
- 150 גרם שוקולד צ'יפס מריר
- 75 גרם אגוזי פקאן קצוצים
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית מרובעת.
02
בקערה גדולה טורפים יחד שמן קוקוס, סוכר דמררה, סוכר לבן, ביצים, וניל, אבקת נס קפה, ברנדי ומלח עד שמתקבלת תערובת אחידה.
03
מנפים פנימה קמח לבן ומוסיפים שוקולד צ'יפס ואגוזי פקאן קצוצים.
04
מערבבים היטב רק עד שאחיד והתוספות מתפזרות בצורה שווה בתערובת.
05
יוצקים את התערובת לתבנית, מיישרים ואופים במשך כ-20-30 דקות, או עד שהבלונדיס מתייצבים, מזהיבים וקיסם הננעץ במרכז יוצא עם פירורים לחים.
06
מצננים לחלוטין וחותכים לקוביות.
בקרו בבלוג של נטלי -עוגיו.נט