מרק תירס סיני ב-5 מצרכים
שני ימים של גשם נראים לנו כמו הזדמנות מושלמת להכין מרק בדיוק כזה – מהיר, פשוט וטעים. 5 מרכיבים, גג 15 דקות ויש לכם קערה מהבילה של מרק סמיך ומתוק. יותר טוב מכל טייק אוויי
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 1 קופסת שימורים של גרעיני תירס במשקל 550 גרם
- 1 כף קורנפלור
- 1 כף סויה
- 1 כף סוכר
- 1 ביצה
אופן ההכנה
שופכים כחצי מתוכן קופסת השימורים לסיר בינוני, עם הנוזלים וטוחנים בעזרת מוט בלנדר עד לקבלת מחית (אפשר גם לטחון במעבד מזון ולהעביר לסיר).
מוסיפים לסיר את שאר התירס שנשאר בקופסא. ממלאים את הקופסה הריקה במים, מוסיפים לסיר ומביאים את הכל לרתיחה.
מערבבים בקערה קטנה (או בתוך קופסת השימורים) קורנפלור עם כוס מים, עד שלא נותרים גושים. כשהתירס בסיר רותח, מוסיפים את תערובת המים והקורנפלור ומערבבים היטב, עד שהמרק מסמיך.
מוסיפים את הסויה והסוכר ומתבלים במלח ופלפל.
טורפים בקערה נפרדת את הביצה.
מערבבים ביד אחת את המרק וביד השנייה שופכים את הביצה לסיר. ממשיכים לבשל עוד כ-2 דקות, עד שנטיפי הביצה מלבינים. טועמים, מתקנים תיבול אם צריך, ומגישים.
• אפשר לקשט בבצל ירוק קצוץ לפני ההגשה.