מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
קרקר בטטה לילדיםמחפשים נשנוש לקטנטנים? זה הזמן להפסיק עם הביסקוויטים הקנויים ועתירי הסוכר ולעבור לקרקרים ביתיים טעימים לא פחות. ותראו איזה יפים הם בתור ברווזים! צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל |
הקטנטנה שונאת לנסוע באוטו. מגיל אפס היא בוכה בנסיעות. תוסיפו לזה סרבנות מוצץ ותבינו מה גודל האתגר. אז כשאפשר אני משתדלת לקחת אותה ברגל בעגלה לכל מקום, וכשנכנסים לאוטו - עוד לפני שהיא מספיקה להבין מה קורה אנחנו דוחפים לה ליד משהו שיסיח את דעתה, ורצוי שיהיה אכיל. בדרך כלל זה פתי בר, מהארגז הקטן שאני מחזיקה באוטו. אם אנחנו נוסעים כולנו ביחד אז השניים הגדולים מיד אומרים שגם הם רוצים ביסקוויט. השבוע הפתעתי אותם. במקום ביסקוויט - קיבלו ברווז. המצרכים (50 מנות):
אופן ההכנה:1מבשלים את הבטטה במים עד שהיא מתרככת (אם מעדיפים, אפשר לאפות אותה בתנור). מועכים לפירה. 2שמים בקערת המיקסר את החמאה, הקמח והמלח ומעבדים עם וו גיטרה עד שמתקבלים פירורים. 3מוסיפים כוס מפירה הבטטה ומאחדים לכדור בצק. מעבירים למקרר לחצי שעה. 4מחממים תנור ל-180 מעלות. מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים ליריעה דקיקה וחותכים לריבועים או קורצים צורות עם חותכני עוגיות. 5מפזרים מלמעלה קצח, מכניסים לתנור ואופים 8-10 דקות.  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |