דונאטס שוקולד אפויות

למה אנחנו הולכים לנסות את הדונאטס האלה בחנוכה הקרוב? כי התמונות האלה מגרות רצח, כי אין כאן טיגון וכי משוקולית לאפייה ואבקת פודינג בתוך הבצק יכולים לצאת רק, אבל רק דברים טובים. יאללה, מתי כבר נר ראשון?

צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

המצרכים (12 מנות):

לבצק:

• 600 גרם קמח לבן
• שקית (11 גרם) שמרים יבשים
• 100 גרם סוכר
• כוס וחצי חלב פושר
• ביצה
• 50 גרם חמאה רכה
• קורט מלח
• 2 כפות שוקולית לאפייה
• 2 כפות אבקת פודינג וניל

לציפוי:

• 200 גרם שוקולד מריר
• מזרה שוקולד

1מעבירים את כל מרכיבי הבצק לקערת המיקסר ולשים בוו לישה 7-8 דקות, עד שמתקבל בצק רך ומעט דביק. מכסים את הקערה ומתפיחים עד שהבצק מכפיל את נפחו (כשעתיים).

חומרי הבצק. תכף מתחילים ללוש|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

הנה, ככה הוא נראה אחרי הלישה|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

2מוציאים את הבצק מהקערה ומעבירים למשטח מקומח.

3חותכים את הבצק ל-12 חתיכות שוות (כ-100 גרם לחתיכה) ומגלגלים כל חתיכה לנחש באורך כ-30 ס"מ. סוגרים את קצוות הנחש לצורת חישוק.

חישוקים חישוקים, לפני האפייה|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

4מניחים את החישוקים על נייר אפייה ומניחים להתפחה נוספת של 30-40 דקות.

5מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים את הדונאטס כ-12 דקות.

6לציפוי: ממיסים את השוקולד בקערה במיקרו בפולסים של 10 שניות. טובלים את החלק העליון של הדונאטס בשוקולד וזורים מלמעלה מזרה שוקולד. מניחים בצד עד להתקשות של הציפוי ומגישים.

טובלים בזהירות|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

הידד! דונאטס שוקולד אפויות יפות תואר!|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

בקרו בבלוג של שרית -מיס פטל

>> בשבוע שעבר הכנו עוגיות דומינו פשוט הורסות

>> נמאס מהצ'יפס הדלוח של הברים? הנה כמה מקומות חדשים לשתות ולאכול בהם