שוקי עוף ברוטב סויה ומיץ תפוזים
המנה הכי ביתית וטעימה שיש, שכל ילד ישמח למצוא על השולחן כשהוא חוזר מבית הספר. שעה אחת וגם אתם מסודרים לצהריים
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 12 שוקי עוף
- 1/2 כוס רוטב סויה
- 1/2 כוס מיץ תפוזים
- 1/3 כוס דבש
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 3 בצלים קלופים
- 4 שיני שום קלופות
- 1/2 פלפל צ'ילי אדום
- 4 כפות שמן קנולה, לטיגון
אופן ההכנה
מערבבים בקערה את רוטב הסויה עם מיץ התפוזים, הדבש והפלפל השחור.
חותכים את הבצלים לקוביות בגודל 1 ס"מ, פורסים את שיני השום לפרוסות דקות ואת הצ'ילי לפרוסות דקיקות.
מחממים את השמן מעל להבה בינונית בסיר רחב, מעבירים את השוקיים לסיר, משחימים אותם מכל צדיהן ומוציאים אותן בעזרת מלקחיים לקערה.
מוסיפים לסיר את הבצל ומאדים כדקה תוך כדי ערבוב. מוסיפים את פרוסות השום והצ'ילי ומבשלים כדקה נוספת.
מוספים לסיר את תערובת רוטב הסויה, מביאים את הרוטב לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 5 דקות.
מחזירים את השוקיים לסיר, מכסים את הסיר ומבשלים מעל להבה בינונית במשך 25-30 דקות.
מעבירים את השוקיים לצלחת הגשה יחד עם הרוטב ומגישים חם.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!