תבשיל עוף ופתיתים בסיר אחד
סמדי בומבה שוב מסדרת לנו סיר אחד שיש בו הכל - עוף, פתיתים ופלפלים - לטובת האנשים שהזמן שלהם יקר אפילו ביום שישי. מה עוד כיף? שהכי יפה להגיש את זה לשולחן ככה, עם הסיר
סמדר ווקנין
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 6 ירכי עוף
- 4 כפות שמן
- בצל, קצוץ
- פלפל אדום, פרוס לרצועות
- פלפל חריף, פרוס (לא חובה)
- חצי כפית כורכום
- חצי חבילת פטרוזיליה, קצוצה
- כפית מלח
- חבילת פתיתים
אופן ההכנה
01
מטגנים את העוף בסיר רחב ולא גבוה (כמו בתמונה), עד שהוא משחים קלות מכל הצדדים. מוציאים לצלחת.
02
מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן שבסיר. מוסיפים את הפלפל האדום, הפלפל החריף והכורכום ומערבבים.
03
מחזירים את העוף לסיר ומנמיכים את הלהבה לקטנה ביותר. מוסיפים חצי כוס מים, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה 20-30 דקות.
04
מוסיפים כוס וחצי מים רותחים, את המלח ואת הפטרוזיליה הקצוצה. מפזרים פתיתים באופן אחיד, עד שהם מגיעים לגובה של המים. מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה כ-20 דקות.
05
משאירים מכוסה 5-10 דקות, ומגישים את הסיר לשולחן.
מצאתם טעות לשון?