עוגיות טחינה ושקדים

בטוח שיש לכם את המתכון הקבוע שלכם לעוגיות טחינה - לכל אחד יש את המתכון שלו - אבל האמינו לנו, שלנו יותר טוב. הוא מהיר, הוא הכי קל בעולם, הוא מלכלך רק קערה אחת, והכי חשוב: יוצאות ממנו עוגיות טעימות למות

צילום: אסף אמברם, mako אוכל

המצרכים (30 מנות):

• 240 גרם (1 כוס) טחינה גולמית
• 100 גרם (1/2 כוס) סוכר
• 1 ביצה L
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כפית אבקת אפייה
• 60 גרם (1/2 כוס) קמח מלא
• 30-35 שקדים שלמים
• אבקת סוכר (לקישוט)

1מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2מערבבים בקערה גדולה טחינה, סוכר, ביצה, וניל, אבקת אפייה וקמח עד שנוצר בצק אחיד ומעט דביק.

3יוצרים כדורים קטנים מהבצק ומסדרים במרווחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

4נועצים במרכז כל כדור שקד שלם.

5אופים 10-12 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות ומתייצבות בשוליים אך עדיין מעט רכות במרכז.

6מצננים לחלוטין, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

לבלוג של נטלי -עוגיו.נט

>> בשבוע שעבר הכנו עוגת תפוחים וקינמון מופלאה

>> החביתה החדשה: ביצה בקן בתוך פסטרמה